Das Korea Food Research Institute (KFRI) ist das führende nationale Forschungsinstitut für Lebensmittelwissenschaften und Ernährungstechnologie. Seit seiner Gründung 1987 widmet es sich der Entwicklung sicherer, gesunder und nachhaltiger Lebensmittel.
Das South Korea Mobility Program bietet Data-Science-Talenten einen Forschungsaufenthalt von bis zu drei Monaten am KFRI in Wanju. Die Teilnehmenden arbeiten in einem interdisziplinären Umfeld, das Lebensmittelwissenschaften, Biotechnologie, Ernährungsmedizin und Datenwissenschaft verbindet.
Modernste Labore, Pilotanlagen für Lebensmittelproduktion sowie umfangreiche Datenbanken stehen zur Verfügung, um neue Ansätze in der Lebensmittel- und Ernährungsforschung zu entwickeln.
Über NST
National Research Council of Science and Technology (NST)
Das National Research Council of Science and Technology (NST) bündelt derzeit 23 führende Forschungsinstitute, die in den unterschiedlichsten Bereichen tätig sind – von Materialwissenschaften, Biotechnologie und Energie bis hin zu Raumfahrt, Robotik und Informations- und Kommunikationstechnologien. Es koordiniert deren strategische Ausrichtung, fördert Synergien zwischen den Instituten und unterstützt die Regierung bei der Entwicklung von Forschungs- und Innovationsstrategien.
Damit trägt das NST wesentlich dazu bei, wissenschaftliche Exzellenz in gesellschaftlich relevanten Bereichen voranzutreiben und technologische Innovationen in Wirtschaft und Gesellschaft zu übertragen. Darüber hinaus stärkt es die internationale Vernetzung der koreanischen Forschung und ermöglicht gemeinsame Projekte mit führenden Forschungseinrichtungen weltweit.
Die Forschungsaktivitäten von KFRI reichen von der Entwicklung neuer Verarbeitungstechnologien über die Analyse gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe bis hin zur Erarbeitung innovativer Ernährungslösungen für die Praxis. Das Institut entwickelt neue Technologien für Lebensmittelsicherheit, personalisierte Ernährung, nachhaltige Verpackung und biobasierte Lebensmittelproduktion.
Durch seine enge Zusammenarbeit mit Industrie, Landwirtschaft und internationalen Forschungspartnern trägt KFRI dazu bei, innovative Lebensmittelprodukte schnell in die Anwendung zu bringen und die Wettbewerbsfähigkeit der koreanischen Lebensmittelindustrie zu stärken.
Forschungsschwerpunkte
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Lebensmittelsicherheit und -qualität – Entwicklung von Verfahren zur Erkennung von Schadstoffen, Allergenen und pathogenen Mikroorganismen.
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Gesundheitsfördernde Lebensmittel – Identifizierung und Nutzung bioaktiver Inhaltsstoffe für funktionelle und medizinische Ernährung.
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Nachhaltige Lebensmittelproduktion – Technologien für umweltfreundliche Verarbeitung, ressourcenschonende Verfahren und alternative Proteinquellen.
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Personalisierte Ernährung – Kombination von Ernährungsmedizin, Genomik und Datenwissenschaft für individuelle Ernährungsstrategien.
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Verpackungs- und Haltbarkeitstechnologien – innovative Lösungen zur Verlängerung der Haltbarkeit und Reduktion von Lebensmittelabfällen.
Wie funktioniert die Bewerbung?
- Schritt 1: Kontaktieren Sie eine Forschungsgruppe an einer der NST-Mitgliedsinstitutionen, um die Möglichkeit eines dreimonatigen Forschungsaufenthalts zu besprechen.
- Schritt 2: Sie bewerben sich über das folgende Bewerbungsportal.
- Schritt 3: Ein Auswahlkomitee prüft alle eingereichten Bewerbungen. Sie werden danach über das Ergebnis und eine mögliche Förderung informiert.
Mehr Informationen zum Bewerbungsablauf erhalten Sie unter folgendem Link.
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Sie haben Fragen zum South Korea Mobility Program oder unseren anderen Angeboten rund um Forschungsaufenthalten? Dann wenden Sie sich gerne jederzeit an uns.
Stefanie Gruber-Sliva
Managerin Netzwerke & Austauschprogramme
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